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中新网9月21日电 据“市说新语”微信公众号消息,中秋节前夕,市场监管总局组织开展月饼专项监督抽检。抽检结果显示,合格率为97.67%,月饼产品安全状况总体稳定。
本次专项抽检覆盖全国31个省(自治区、直辖市)的商超、批发市场、餐饮商家及热门网络平台,随机抽检传统月饼、餐饮自制月饼和新兴冰淇淋月饼300批次,涉及北京稻香村、广州酒家、上海元祖、浙江知味观、桃李面包、香港美心等118个品牌216家月饼生产企业。
检验项目覆盖群众关心的菌落总数、大肠菌群、霉菌等微生物指标,色素(柠檬黄、胭脂红、亮蓝)、甜味剂(糖精钠)、防腐剂(苯甲酸、脱氢乙酸)等食品添加剂指标,以及酸价、过氧化值等质量指标。同时顺应消费者日益增加的健康饮食需求,对宣称“0糖”“0反式脂肪酸”的产品营养声称情况进行了抽检。抽检发现的主要问题为,个别产品超范围超限量使用防腐剂、着色剂,酸价等质量指标不达标以及营养声称不符合标准要求。
对于抽检不合格月饼,市场监管总局已要求有关省级市场监管部门及时开展核查处置,督促涉事企业下架、召回不合格月饼,严控食品安全风险。
【编辑:于晓】
发布于:于和伟