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9月24日,来自成渝两地的多名厨师齐聚重庆璧山,摆开味觉交锋的擂台,以味会友、以赛争锋。当日,重庆璧山第二届“鱼超”争霸赛暨“来凤鱼”美食文化季启幕,比赛现场,灶火熊熊、铁锅滋滋,麻辣鲜香顺着热气弥漫开来。
比赛现场汇聚成渝多地名厨——璧山来凤鱼、潼南太安鱼、四川怪味脆皮鱼等掌门人同台切磋,划分掌门、翘楚、新秀三大段位同场竞技。
据了解,此次活动以“来凤鱼”美食体验为支点,以“鱼超”争霸赛事为核心载体,串联商标发布、招商推介、厨艺竞技、美食品鉴等多元特色场景,持续助推农文旅深度融合发展。活动现场还发布“鱼超”商标品牌、“来凤鱼师傅”培训教材及产业投资机会清单,并举行多轮合作签约。
重庆璧山“来凤鱼”已有三百余年历史,近年来,当地深挖本土美食资源,依托“来凤鱼”IP,推动非遗从“一道菜”向“一条链”升级,构建“技艺竞技+文化体验+农旅消费”融合发展格局,以鱼为媒、以节造势,持续释放消费活力。(景诗雁)
责任编辑:【叶攀】
发布于:唐艺昕