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　　9月22日，由荷兰乳业协会、中国营养保健食品协会主办，荷兰王国驻华大使馆支持的“从牧场到餐桌”荷兰乳业全产业链管理研讨会在北京举行。研讨会汇聚了政府、行业协会、营养保健、食品安全等领域专家及乳业企业代表，围绕荷兰乳业百年传承的全产业链管理经验展开深入交流，重点探讨了“从牧场到餐桌”全产业链管理模式在保障乳品安全品质中的关键作用和实践，并现场倡议推进中荷乳业全产业链管理的合作，惠及更多中国消费者和家庭。

　　荷兰王国驻华临时代办霍齐德(Tsjeard Hoekstra)在研讨会上表示：“荷兰国土面积虽小，却创造了全球第二大农产品及食品出口国的奇迹，乳业正是这一奇迹的支柱产业。期待以本次研讨会为契机，推动荷中乳业合作向更深层次、更广领域拓展。”

　　他还提到：“荷兰乳业以高效、可持续和严苛的质量标准享誉全球，这份声誉背后不仅有得天独厚的自然条件，更重要的是一套完整的‘从牧场到餐桌’的治理体系。中国是荷兰在欧盟以外最重要的乳制品出口市场。特别是从2012年到2025年，荷兰连续14年位列中国婴幼儿配方奶粉前三大供应国之一，这是一份我们极为珍视的责任。”

　　荷兰是中国乳制品进口第二大来源国，2025年进口额达20.3亿美元；同时是中国婴幼儿配方奶粉进口第一大来源国，占比36%。亮眼的市场数据印证了荷兰乳业全产业链管理模式下，消费者对其品质的信任与信心。

　　荷兰乳业享誉全球的三大支柱

　　荷兰乳业长期保持国际竞争优势，其背后有三大关键支柱：世代传承的奶农合作社模式，政府-学研机构-产业界紧密协同的“黄金三角”，以及“从牧场到餐桌”的全产业链管理模式。

　　以合作社为基础的产业组织结构，是荷兰乳业的鲜明特征。荷兰约90%的奶农将原奶交付给合作社企业。这种“家庭牧场+合作社”的一体化模式，使奶农深度参与从牧场到终端的全产业链条，分享全链条增值收益，从而赋予奶农视品质如生命线的内在动力。

　　政府-学研机构-产业界密切协作的“黄金三角”模式，是推动荷兰乳业创新和提升竞争力的重要引擎。几十年以来，奶农、合作社、加工企业、科研机构与政府紧密协作。这一体系使荷兰乳业能够持续提升生产效率、产品质量、安全和可持续性。

　　“从牧场到餐桌”的全产业链管理

　　“从牧场到餐桌(G2G)”的全产业链管理模式，构成了荷兰乳业全球竞争力的核心支撑。也是此次研讨会对话的焦点。荷兰王国驻华大使馆农业参赞Karel van Bommel介绍：“在荷兰，食品安全并非作为单一环节来控制，而是通过协同管理，覆盖牛奶生产、动物健康、收奶、加工、检测、追溯、运输、成品及出口检验的全过程。从牧场到餐桌、贯穿整个价值链的一体化管理，为食品安全和产品品质奠定了坚实基础。”

　　荷兰食品和消费品管理局负责这一链条全面的监督管理。政府监管之外，还有行业标准、质量控制体系、实验室检测以及各企业自身责任的补充。政府监督与行业责任的结合，确保食品安全要求贯穿整个链条得到落实。

　　参赞特别提到：“荷兰在乳制品生产、食品安全、质量保障、创新研发以及可持续发展方面拥有丰富经验；而中国拥有一个充满活力并且快速发展的乳制品市场，对于高品质、安全、营养的乳制品需求不断提升。双方优势互补，为双方持续深化合作创造了巨大潜力。荷兰是全球首个与中国市场监管总局签署《婴配乳粉产品配方注册现场核查合作备忘录》的国家，这充分体现了中国主管部门对荷兰乳业管理体系的高度信任。”

　　代表荷兰13家主要乳品企业，覆盖荷兰约98%的牛奶加工量的荷兰乳业协会，在全产业链管理中扮演关键枢纽角色。荷兰乳业协会市场准入经理Kenneth van Halewijn在研讨会上生动阐释了全产业链管理的安全性。他介绍：“荷兰乳业协会还开展政府规定外的监测项目，以成员企业荷兰皇家菲仕兰为例，其原奶在运输前后必须经协会统筹的第三方独立实验室，进行超过1000项检测。”

　　中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政、中国乳制品工业协会副理事长刘美菊、食品安全国家标准审评委员会理化检验方法与规程专业委员会主任委员赵云峰、北京大学第三医院儿科主任医师李在玲等专家现场分享了中国食品行业、乳业发展现状和全产业链管理实践、乳业全链条检测和风险控制，以及中荷乳业合作的前景和方向。荷兰皇家菲仕兰专业营养品中国总裁张展红作为荷兰乳企代表出席并分享了菲仕兰全产业链管理的实践和经验。

　　本次研讨会为中荷乳业全产业链交流合作搭建了高质量对话平台。与会各方一致认为，乳业全产业链管理模式是保障乳制品安全与品质的有效路径，也是赢得消费者长期信任的基石。荷兰政府、行业协会将继续发挥桥梁作用，推动荷兰乳业管理经验在国际层面的交流与分享，持续为全球消费者提供更安全、更优质、更营养的乳制品。(完)