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　　中新网昆明9月23日电 题：云南大地还有什么种不出来？答案出乎意料

　　记者 缪超

　　马铃薯，在云南俗称“洋芋”，一个“洋”字道出它的舶来身份。它如今已是云南的“土产”，产量稳居中国前列。

　　从300年前传入的马铃薯开始，一份“洋特产”变身云南“土特产”的名单越写越长：橡胶、咖啡、大马士革玫瑰、云木香、南美油藤、澳洲坚果、牛油果、车厘子、蓝莓、榴莲……

　　9月23日是第九个中国农民丰收节。云南农业大学农学与生物技术学院院长刘雅婷接受中新社记者的专访。问答，从这片土地的承载力开始——云南沃土为何如此“能容”？云南大地，还有什么种不出来？

　　这片土地为何如此“能容”？

　　“海量舶来的农作物能在云南落地，首先靠的是‘老天爷赏饭吃’的自然禀赋。”刘雅婷认为。

　　处在云贵高原之上的云南，地势北高南低，呈阶梯状分布，海拔高差从6740米到76.4米。北部横断山区年均温低于10℃，冬季严寒；南部元江、澜沧江等干热河谷地带，年均温超21℃，终年无霜，干湿分明。

　　不仅如此，云南还位于“中国西南山地”“东喜马拉雅地区”及“印度-缅甸”三大全球生物多样性热点区域的核心地带，造就了云南丰富的生物多样性，被誉为“动物王国”“植物王国”“世界花园”。

　　刘雅婷说，7种温度带、16种气候类型交织和“一山分四季”的垂直气候带，叠加生物多样性，让云南成为全球罕见的“天然实验室”。

　　以牛油果为例，云南孟连与“世界牛油果之都”墨西哥米却肯州乌拉邦市几乎处于同一纬度。从气候、土壤数据看，孟连几乎是牛油果生长的天选之地。如今，孟连已改写中国牛油果完全依赖进口的局面，成功替代15%的进口份额。

　　再看榴莲，这是新近的突破。榴莲对生长条件要求苛刻，在中国规模化种植长期被视为“不可能”。今年9月，云南西双版纳的国产榴莲迎来集中采摘，单株最高挂果34个，单果平均重3.7公斤，果肉颜色、香气、口感均达到较高水平。

　　如何从“种得出”到“种得好”？

　　“在云南，从河谷到高山，几乎能找到全球绝大多数农作物的适生环境。”刘雅婷说，自然禀赋只是起点，从种得出到种得好，中间还需要科技与政策这双“手”来耕耘。

　　在云南临沧，澳洲坚果曾经花开满枝却挂果寥寥，亩产仅百来公斤。中国工程院院士邓秀新等专家团队扎根临沧，找准了“病根”——树冠密闭、授粉不足、营养失衡，然后一项项攻克。

　　目前，全球最大的澳洲坚果生产基地，不在大洋洲，也不在夏威夷，而在云南临沧。全球每卖3颗澳洲坚果，就有一颗产自临沧，产品出口十余个国家和地区，种出了百亿产业。

　　作为中国咖啡主产区，2025年云南咖啡种植面积达151.88万亩、产量17.07万吨，均占中国98%以上，咖啡全产业链产值达995亿元。可在20多年前，由于自然灾害和国际市场影响，咖啡价格波动大，有不少咖农曾挥刀砍倒咖啡树。

　　为稳住咖啡产业的根基，云南多地实施政策性咖啡价格保险，咖农不再为咖啡价格大起大落而担忧。此后，云南引导咖啡产业走上专业化、科学化、精品化之路，从选种育种到庄园建设，从精细加工到人才培养，云南咖啡一步步实现了从“按吨卖”到“按杯卖”的嬗变。

　　刘雅婷说，农业科技把“水土不服”变成“高产稳产”，政策引导的产业链把“卖原料”变成“卖产品”，机制创新则让农民真正分享到产业增值的收益。

　　还有什么农作物在云南种不出？

　　“这个问题的答案，可能出乎人们的意料。”刘雅婷告诉记者，她举了例子——油橄榄。

　　油橄榄生长需要地中海气候：夏季炎热干燥，冬季温和多雨。云南缺乏与之类似的气候，却是中国最早引进种植油橄榄的省份之一。

　　目前，云南油橄榄种植面积近20万亩，主要集中在金沙江、澜沧江干热河谷地区，并已形成从种植到加工的全产业链。

　　刘雅婷说，“种不出”的真正制约不在气候，而在产业价值的判断：值不值得种、能不能成链。

　　她认为，气候差异并非不可逾越。找到匹配的局部生态，再辅以品种选育、智慧农业、设施农业等现代农业技术，“洋种子”就能在云南扎根。“如果某一农作物的产业价值足够大，云南还能种成中国第一。”(完)