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　　中新网成都9月29日电 (尧欣雨)29日，四川省食品安全委员会办公室(以下简称“四川省食安办”)在成都举行新闻发布会，介绍全省治理制售假劣肉制品问题专项行动阶段性工作开展情况。今年以来，四川依托多部门联动、全链条监管、科技化赋能、社会化共治，持续严打肉制品领域违法乱象，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　“各类肉制品产销链条长，覆盖养殖屠宰、储运加工、市场销售、网络经营、餐饮服务全过程，产品品种丰富、经营业态复杂、风险点分散，一直以来都是食品安全治理的重点难点。”四川省市场监督管理局总工程师何宗谕介绍，今年，四川将制售假劣肉制品专项治理作为群众身边不正之风和腐败问题集中整治重点任务之一。

　　何宗谕介绍，在健全协同机制方面，四川省食安办安排部署肉制品专项整治工作，四川省公安厅、四川省农业农村厅、四川省市场监督管理局建立三方联动机制。全省累计开展联合检查1100余次，共享行业数据550万余条，推送风险预警提示数百条。

　　聚焦全链排查，四川今年在养殖屠宰环节开展“瘦肉精”快速监测216万份，经实验室确认未发现阳性样品，饲料、兽药抽检合格率保持较高水平，从源头降低肉品安全风险。同时，紧盯流通终端，全省累计检查经营主体12.8万家次，整改风险隐患4.9万个；处置网络违规信息74条，关停违规店铺700家、账号329个。

　　今年4月，四川畅通群众举报渠道，公开征集肉制品违法线索并落实有奖举报机制。截至目前，全省查办肉制品领域行政违法案件3769起，罚没金额1500余万元；侦办刑事案件810件，抓获犯罪嫌疑人1706人，其中依托群众举报线索侦办案件18件，共建共治共享氛围正逐步形成。

　　在溯源提质方面，四川省农业农村厅动物卫生监督所所长胡向前介绍，四川已全面实现动物产品检疫证明无纸化。目前，肉品品质检验合格证无纸化、畜禽产品赋码上市工作正在有序推进，已于9月1日起在德阳、宜宾等5个市(州)试点，将于11月1日起在全省逐步推广。“无纸化出证省去纸质证打印、传递、保管环节，实现‘数据多跑路、群众少跑腿’。”胡向前表示，畜禽产品进入市场后，消费者和监管人员可扫码一站式查询肉品基础信息及关联检疫检验证明，了解从养殖到市场的全流程溯源信息。

　　四川省公安厅环境资源和食品药品犯罪侦查总队政委曾伟根介绍，公安机关聚焦强化科技赋能，归集肉制品领域数据3.2亿余条，搭建大数据模型26个，批量输出问题线索1395条，各地据此立案179起、抓获犯罪嫌疑人347名。同时，结合便民检测活动采样检测肉制品6764批次，转化立案98起，相关经验获公安部全国推广。

　　据统计，今年以来，四川公安机关共侦办制售假劣肉制品案件810起，同比上升470%；抓获犯罪嫌疑人1706名，同比上升268%；捣毁犯罪窝点306处，查获涉案假劣肉制品430余吨，涉案金额1.8亿余元。(完)