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　　中新网湖州9月25日电(黄彦君 吴明宪 陆尔康)“秋风起，蟹脚痒。”中秋时节，太湖南岸湖蟹已“抢鲜”上市，一只只膏肥体壮的大闸蟹陆续出水，勾勒出“水上秋收”的热闹景象。

　　在浙江省湖州市吴兴区织里镇一处太湖蟹养殖基地，基地联合创始人洪洁站在蟹塘旁，手持刚出水的螃蟹，向网友展示着丰收成果，“今年白玉蟹品相特别好，公蟹最大能长到7两至8两，这只母蟹也有3两到3.5两的规格，整体品质很出众。”

　　就在几年前，洪洁的生活还围绕着一线城市高端写字楼、光鲜的金融职场打转。海外金融硕士毕业的她，在金融行业从业多年后，将目光转回了家乡的一方蟹塘。

　　靠着数字化养殖、特色品种培育和品牌化运营，她不仅把自家螃蟹产业做大做强，更带着百余户蟹农抱团增收，在太湖之畔走出一条独具水乡特色的共富之路。

　　“从前我一直帮别人打理资产、实现产业增值，却从来没认真算过，老家这片养育我们的蟹塘，到底藏着多大的价值。”带着这样的思考，2020年，洪洁毅然选择回乡创业，决心用自己的金融专业知识，盘活家乡的螃蟹产业。

　　回乡调研后，她发现传统蟹农的养殖销售模式存在极大弊端：长久以来，蟹农辛苦养大螃蟹，却只能被动等待中间商上门收购，毫无议价话语权。

　　深谙市场逻辑的洪洁明白，普通大闸蟹养殖门槛低、同质化严重，很难跳出低价内卷的困境。想要打破僵局、掌握定价权，核心就是打造不可复刻的稀缺性。

　　为此，洪洁看中了外观独特、口感鲜甜的特色品种白玉蟹。据悉，这款白玉蟹是上海海洋大学吴旭干团队历经8年时间、4代纯化选育的优质品种，在市面上十分稀缺。

　　找准赛道后，洪洁为白玉蟹量身打造品牌故事、专属包装，精准定位高端市场。但创业之初，这条路走得并不顺畅。2022年是白玉蟹试养的第一年，由于缺乏养殖经验，基地产量惨淡，市场质疑声不断。

　　但洪洁没有轻言放弃，而是日复一日打磨养殖技术、深耕市场推广。经过几年沉淀，小众白玉蟹终于迎来了“逆袭”，成为市场上抢手的“稀缺货”。

　　最让洪洁感慨的是，当初反对声最大的老蟹农，现在也主动找上门，想要加入白玉蟹养殖队伍。

　　“一开始我根本不看好白玉蟹，风险大、怕没销路、没市场行情。”蟹农王庆跃坦言，最初自己也不理解为什么要养殖新品种，但看到基地白玉蟹销售火爆，他今年便尝试养殖了20亩白玉蟹，预计能增收10万元(人民币，下同)，实实在在尝到了甜头。

　　打造特色品牌、筑牢产业根基的同时，洪洁的团队还持续升级养殖模式，让太湖蟹养殖回归“自然”。

　　例如，复刻太湖自然生态链，打造“水草+微生物”立体种养、稻蟹共生模式；同步搭建数字化智慧养殖体系，依托“浙农码”实现螃蟹产品全程可追溯，让每一只蟹的品质都有保障。

　　不仅如此，该基地还打通深加工产业链，将规格稍低的螃蟹拆解出蟹黄、蟹肉，经过煮熟、冷冻、包装后入库销售，让普通螃蟹的经济效益直接翻倍。

　　截至目前，该基地太湖蟹年产量超300吨，年产值可突破1亿元。白玉蟹也从最初的141只种蟹发展到规模化量产，养殖面积达1400亩，年产量可达50吨。

　　一人创业出彩，带动众人共富。

　　织里镇农办副主任王旭霞介绍，依托洪洁的养殖基地，镇上整合散户养殖资源，实行统一饲料、统一管理、统一技术、统一品牌的标准化模式，累计带动150名蟹农“抱团增收”，太湖特色水产的品牌影响力也不断向外辐射。

　　从金融职场回归乡土蟹塘，从被质疑“读书无用、舍近求远”，到带领百户村民增收致富，洪洁用行动诠释了青年返乡创业的价值。

　　“很多人问我，读了这么多书回来养蟹到底图什么？”面对外界的疑问，洪洁有着最纯粹的初心。

　　对她而言，办公室里的高薪收益，远比不上家乡蟹农们逐年上涨的收入、越来越好的生活，“这份扎根乡土、助力乡邻增收的成就感，是任何职场工作都无法替代的。”(完)